だいぶ前のことになります。今年の2月に、伏見の月桂冠大倉記念館へ行って来ました。ここは昔のお酒造りの道具が展示してあり、当時どのようにお酒を造っていたかを記念館の方が丁寧に説明して下さります。記念館の中には名水が出ています。このおいしいお水を使うことによっておいしいお酒が出来るそうです。記念館では3種類のお酒を試飲できました。どれもとてもおいしかったです。
そして、伏見を訪れた２月９日は次の日の１０日まで近隣の酒蔵が一斉にその年に仕込んだお酒を披露する『酒蔵開き』がありました。特設会場では、たくさんの酒蔵のお酒がすきなだけ試飲することができ、購入することができました。
また、お酒のあてとなる食べ物（豆、漬物、お菓子など）も販売しており、これらも試食することができました。ということは、会場にいる間はおつまみを片手にずっとお酒を試飲することができるのです。私も会場で様々な日本酒を楽しみました。特に滅多にお目にかかれない生しぼりのお酒が飲み易く、とてもおいしかったです。最後は会場の向かいにある『月の蔵』という酒蔵レストランへ行きました。たくさんのお料理が楽しめて、どれもとてもおいしかったです。興味のある方はぜひ訪れてみては・・・？
クララ
